Ревизорро в Сыктывкаре: "Контрафакт" в "Пятнице!"
На телеканале "Пятница!" 19 августа вышел выпуск программы «Ревизорро» с Еленой Летучей о Сыктывкаре. Ревизор проверила несколько популярных в городе заведений
На записи в «Пятнице!» – три заведения: «Пивзавод», бар «Встреча» и клуб «Метро». Первым в программе проверили паб «Пивзавод».
Летучая проверила кухню заведения и пообщалась с персоналом, в частности с поваром, который не смог ответить на вопрос о составе фирменного соуса.
В первую очередь «Ревизорро» проверила чистоту заведения, в частности – наличие пыли и грязи на горизонтальных поверхностях, плитку на полу. Эти элементы оказались достаточно чистыми. Повар рассказал, что полы моют раз в неделю, а посуду моют в посудомоечной машине.
Проверив документы заведения, Летучая выяснила, что макаронные изделия в «Пивзаводе» не имеют соответствующей маркировки. Кроме того, санитарная книжка одного из поваров была просрочена, а у другого ее не было вовсе.
Зато продукты на кухне, по словам Летучей, оказались «свежачок», а приборы – чистыми. Порадовало Летучую и наличие на кухне бактерицидных ламп.
На вопрос ревизора, почему меню заведения не имеет перевода на коми язык, администратор зала пояснила, что «в этом нет необходимости». Также Летучая показала зрителям холодильник с оборудованием, на котором написано «контрафакт». Администратор дать пояснить, что это значит, отказалась.
В итоге «Ревизорро» вынесла «Пивзаводу» вердикт «не рекомендовано».
Вторым заведением, проверенным Летучей, стал бар «Встреча».
Первое, что удивило ревизора здесь – необходимость оставлять залог при заказе еды в заведении: «Это натуральный бред», - заявила Летучая.
При проверке кухни в «Встрече» также нашлись нарушения: так, один из поваров не имел санитарной книжки, а у другого она была просрочена. Кроме того, на большинстве продуктов не было маркировки.
Однако за чистоту в баре и исправное состояние оборудования «Ревизорро» поставила «плюс».
Показали в выпуске и кухню бара: здесь Летучая отметила чистоту и подчеркнула, что в помещении установлены бактерицидные лампы.
В «Встрече» ревизор также решила проверить скорость обслуживания: заказав несколько блюд из меню, она выяснила, что готовили их на удивление быстро. Тем не менее, Летучая поставила бару «двойку», пояснив, что «это трешовая забегаловка, где не соблюдается элементарная санитария».
В заключительном кадре программы «Ревизорро» в Сыктывкаре Елена Летучая появилась в клубе «Метро», где проверила только зал.
Проверив здесь мужскую и женскую уборные, а также зал клуба, «Ревизорро» вновь обнаружила следы грязи и пыли, а также отметила отсутствие в уборных мыла.
Кроме того, Летучая обратила внимание на то, что в клубе не было пожарного выхода, а над барной стойкой – мигающих ламп. Первое, по словам ревизора, могло привести к трагедии, а второе – к эпилептическому припадку.
Летучая отметила, что и в баре, и на кухне клуба не соблюдается санитария. В итоге «Ревизорро» вынесла клубу «Метро» вердикт «не рекомендовано», заявив, что заведение «не соответствует никаким нормам».
Отметим, что в апреле этого года «Ревизорро» уже приезжала в Сыктывкар: тогда объектами проверки стали бар «Муза», ресторан «Ёлочка», «Янаты», «Акрополь» и кафе «Мята».
Comments